AGRONOMIADEPARTAMENTOS DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS
Com três estrelas do Guia do Estudante Abril 2011, o curso de Agronomia da UNITAU forma engenheiros agrônomos habilitados a atuarem no mercado de agronegócios. Do cultivo de plantas medicinais a estudos de melhoramento genético vegetal, o aluno tem contato com uma grade curricular atenta às necessidades da sociedade contemporânea. Em cinco anos de graduação, o aluno aprende a usar a tecnologia com vistas a aumentar a produtividade na agricultura e a fazer uso de técnicas modernas para a criação de animais.
TEORIA
Uma vivência agronômica apurada é proporcionada por conta de parcerias, como a do Instituto Nacional de Meteorologia (InMet), que permite aos graduandos estudar dados climáticos coletados com o fim de compor, diariamente, a previsão do tempo.
PRÁTICA
Além de 12 laboratórios de Ciências Agrárias, uma fazenda piloto de 25 hectares possibilita a experiência rotineira com o cultivo de hortaliças, de frutas, de grãos etc., ao mesmo tempo em que aí se desenvolvem atividades de apicultura, de avicultura, de minhocultura e de administração rural.
PERFIL
O Engenheiro Agrônomo formado pela UNITAU deverá possuir sólida formação básica, científica e tecnológica, com visão global dos sistemas agropecuários, agroindustrial e agroecológico. Deverá ser capaz de oferecer soluções técnicas para os problemas que afetam a produção agroindustrial das cooperativas e outros estabelecimentos agrícolas, independente do porte do agricultor. Deverá ser um profissional, com senso ético, capacitado para o trabalho em grupo, tanto antes quanto depois da porteira e, ainda, estar preparado para proporcionar o sucesso da agricultura e pecuária, gerenciando os agronegócios, desde a produção até a comercialização dos produtos agrícolas.
LABORATÓRIOS
- Solos e Nutrição Mineral de Plantas
Laboratório integrado ao controle de qualidade do Instituto Agronômico de Campinas, que oferece apoio às aulas práticas e experimentos realizados pelos professores do Departamento e alunos dos Cursos de Especialização em Gerenciamento de Resíduos Industriais, Urbanos e Rurais, bem como os cursos de Mestrado e Doutorado em Ciências Ambientais. Presta serviços à comunidade através de análises físicas e químicas de amostras de terra, fertilizantes e tecido vegetal. Oferece estágio para alunos da UNITAU e de outras Instituições. Possui área física total de 308 m2.
Responsável: Prof. MSc. Carlos Moure Cícero
- Fitopatologia e Microbiologia Agrícola
Oferece apoio às aulas práticas, trabalhos de pesquisa voltados para o controle alternativo de doenças de plantas e utilização de biosólidos na agricultura, bem como aos alunos dos Cursos de Especialização em Gerenciamento de Resíduos Urbanos e Industriais e os cursos de Mestrado e Doutorado em Ciências Ambientais. Oferece estágio para alunos da UNITAU e de outras Instituições. Possui área de 192 m2.
Responsável: Profa. Dra. Nara Lucia Perondi Fortes
- Tecnologia de Sementes
Oferece apoio às aulas práticas e aos trabalhos de pesquisa voltados para análise e tecnologia de sementes e aos alunos dos Cursos de Especialização em Gerenciamento de Resíduos Urbanos e Industriais, bem como aos dos cursos de Mestrado e Doutorado em Ciências Ambientais. Possui área de 42 m2.
Responsável: Prof. MSc. Carlos Moure Cícero
- Tecnologia de Alimentos
Oferece apoio às aulas praticas e ao desenvolvimento de trabalhos de pesquisa na área de tecnologia pós-colheita, análise sensorial e processamento de alimentos e aos alunos dos Cursos de Especialização em Gerenciamento de Resíduos Urbanos e Industriais, Mestrado e Doutorado em Ciências Ambientais. Possui área de 92,3 m2.
Responsável: Profa. Dra. Amanda Faria Querido
- Centro de Estudos Apícolas
Credenciado ao Serviço de Inspeção Federal (S.I.F.) como entreposto para recebimento, análise e envasamento de mel para produtores da região. Oferece curso de extensão na área, desenvolve trabalhos de pesquisa e propicia estágios aos alunos da Universidade, de outras Instituições e aos alunos dos Cursos de Especialização em Gerenciamento de Resíduos Urbanos e Industriais, bem como aos dos cursos de Mestrado e Doutorado em Ciências Ambientais. Possui área de 353 m2.
Responsável: Profa. Dra. Lídia Maria Ruv Carelli Barreto
- Entomologia
Oferece apoio às aulas práticas e aos trabalhos de pesquisa voltados para o controle químico de pragas e aos alunos dos Cursos de Especialização em Gerenciamento de Resíduos Urbanos e Industriais, bem como aos dos cursos de Mestrado e Doutorado em Ciências Ambientais. Possui área de 96 m2.
Responsável: Profa. Dra. Adriana Mascarette Labinas
- Topografia
Suporte para aulas práticas de topografia, com uma área de 19 m2.
Responsável: Prof. MSc. Álvaro Andrade Resende
- Geoprocessamento (LAGEO)
Esse laboratório visa atender ao curso de Graduação em Agronomia, bem como aos alunos dos Cursos de Especialização em Gerenciamento de Resíduos Urbanos e Industriais e Mestrado e Doutorado em Ciências Ambientais. O início dessa implantação se deu a partir do projeto de Infraestrutura Rede Agro (rede local de informática do Departamento de Ciências Agrárias e conexão com a rede da UNITAU) aprovado pela FAPESP em 01/11/98. Possui servidor local ligado à rede de informática da UNITAU e uma área de 120 m2.
Responsável: Prof. Dr. Getúlio Teixeira Batista.
- Ciências Ambientais
Possui uma área de 96 m2 e está ligado ao curso de Pós-Graduação em Ciências Ambientais (Mestrado e Doutorado) e oferece estágios para alunos do Curso de Agronomia.
Responsável: Prof. Dr. Marcelo dos Santos Targa
- Ciências Ambientais
Possui uma área de 96 m2 e está ligado ao curso de Pós-Graduação em Ciências Ambientais (Mestrado e Doutorado) e oferece estágios para alunos do Curso de Agronomia.
Responsável: Prof. Dr. Marcelo dos Santos Targa
- Ecotoxicidade em Águas
Possui uma área de 25 m2 e está ligado ao curso de Pós-Graduação em Ciências Ambientais (Mestrado e Doutorado) e oferece estágios para alunos do Curso de Agronomia.
Responsável: Prof. Dr. Nelson Wellausen Dias
- Centro de Estudos Apícola
O Centro de Estudos Apícola consta de 354 m2 e está credenciado junto ao Serviço de Inspeção Federal. Presta serviços de análises de mel, própolis, cera e derivados para apicultores em geral. Serve de apoio à disciplina de Apicultura e a outras disciplinas em atividades de ensino, pesquisa e extensão. Oferece, ainda, cursos de treinamento para a comunidade em geral.
Responsável: Profa. Dra. Lídia Maria Ruv Carelli Barreto
- Posto Meteorológico
Coleta diariamente dados climáticos que são repassados ao Instituto Nacional de Meteorologia (InMet), a fim de compor a "previsão de tempo". Serve de apoio aos alunos de graduação na realização de aulas práticas e de pesquisa, bem como aos alunos do Curso de Especialização em Gerenciamento de Resíduos Urbanos e Industriais e do Curso de Mestrado e Doutorado em Ciências Ambientais.
Responsável: Prof. Dr. Gilberto Fernando Fisch
- Centro de Estudos em Plantas Medicinais
Possui um viveiro e uma horta de plantas medicinais e condimentares, que servem de apoio para as aulas práticas e desenvolvimento de pesquisas em nível de graduação. Oferece cursos de treinamento para a comunidade em geral.
Responsável: Prof. Dr. Marcos Roberto Furlan
- Laboratório de Nutrição e Dietética
Destinado à aplicação da prática das seguintes disciplinas:
Princípios da Nutrição e Alimentação e técnica dietética
Fundamentos de Nutrição e Dietética
Educação Alimentar
Nutrição Materno Infantil
Outras disciplinas específicas da Nutrição
Oferece aos alunos condições para seleção e preparo dos alimentos. Possui todos os equipamentos e utensílios ideais para o correto pré-preparo, preparo e conservação dos alimentos. Também possui área específica para a parlamentação do aluno no momento da aula prática. Equipamentos: balanças eletrônicas; fogões profissionais; forno combinado; forno micro-ondas; forno a gás; forno elétrico; freezer; fritadeira; geladeira; liquidificadores e batedeiras.
- Laboratório de Avaliação Nutricional
Destinado à aplicação da prática da disciplina de Avaliação nutricional e de outras disciplinas específicas do Curso de Nutrição. Oferece
os seguintes equipamentos: antropômetros verticais e horizontais, aparelho de bioimpedância, balanças eletrônicas, compassos de
dobras cutâneas.
- Centro de Educação Alimentar e Terapia Nutricional (CEATENUT)
Espaço de estágio para alunos do curso de Nutrição, preferencialmente no que se refere aos serviços de Nutrição e Saúde Coletiva e Clínica, para atendimento da população que necessite de orientações alimentares, avaliação e acompanhamento nutricional.
Fazenda Piloto
A área da Fazenda Piloto possui 25 hectares de várzeas drenadas e 25 hectares de terras altas onde se cultiva: arroz, aveia, trigo, feijão, milho, girassol, café, palmito pupunha, frutas, hortaliças, eucalipto, plantas medicinais e condimentares.
São desenvolvidas atividades nas áreas de apicultura, avicultura, minhocultura e administração rural, além da prestação de serviços à comunidade através dos Laboratórios: Solos e Nutrição de Plantas, Centro de Estudos Apícola, Microbiologia Agrícola e Fitopatologia, Entomologia, Tecnologia de Sementes, Topografia, Geoprocessamento, Ciências Ambientais e Ecotoxicidade em Águas, estes dois últimos ligados ao Curso de Pós-graduação em Ciências Ambientais.
Possui um Posto Meteorológico que coleta diariamente informações climáticas que compõem a previsão do tempo no país, além de uma Biblioteca Setorial, um Viveiro de Mudas, Casa-de-Vegetação e os Centros de Estudos Apícola, de Plantas medicinais e de Máquinas e Implementos Agrícolas.
1ª SÉRIE – DELIB. CONSEP 244/2009
- Anatomia e Morfologia Vegetal
- Atividades Complementar de Vivência Agronômica I
- Cálculo Diferencial e Integral
- Citologia
Cultivo de Plantas Medicinais e Aromáticas
- Física
- Iniciação às Ciências Agrárias
- Português Instrumental I
- Química Analítica
- Química Orgânica
- Zoologia
- Prática Desportiva (Optativa)
2ª SÉRIE DELIB. CONSEP 244/2009
- Agroecologia
- Apicultura
- Atividade Complementar de Vivência Agronômica II
- Bioquímica
- Entomologia Agrícola
- Estatística e Experimentação Agrícola
- Genética
- Geologia e Pedologia
- Metodologia Científica
- Microbiologia Agrícola
- Sistemática Vegetal
- Técnicas Computacionais em Engenharia
3ª SÉRIE DELIB. CONSEP 244/2009
- Agrometeorologia
- Atividade Complementar de Vivência Agronômica III
- Desenho Técnico
- Economia e Desenvolvimento Agropecuário
- Fertilidade do Solo e Nutrição de Plantas
- Fisiologia Vegetal
- Fitopatologia
- Forragicultura e Pastagem
- Máquinas Agrícolas
- Nutrição e Alimentação Animal
- Sensoriamento Remoto, Geoprocessamento e Cartografia
- Sociologia
- Topografia
4ª SÉRIE DELIB. CONSEP 244/2009
- Agricultura
- Atividade Complementar de Vivência Agronômica IV
- Extensão Rural
- Floricultura e Paisagismo
- Gestão de Empresas Rurais e Agronegócio
- Hidráulica, Irrigação e Drenagem
- Manejo e Conservação do Solo
- Melhoramento Genético Vegetal
- Olericultura
- Português Instrumental II
- Zootecnica I
5ª SÉRIE DELIB. CONSEP 244/2009
- Construções Rurais
- Estágio Supervisionado
- Fruticultura
- Hidrologia e Manejo de Bacias Hidrográficas
- Legislação Agrária, Avaliações e Perícias
- Manejo da Vegetação Espontânea
- Melhoramento Genético Animal
- Planejamento Agropecuário e Agroindustrial
- Silvicultura e Manejo de Recursos Florestais
- Tecnologia de Produtos de Origem Animal e Vegetal
- Tecnologia de Sementes
- Trabalho de Conclusão de Curso
- Zootecnia II
Adriana Mascarette Labinas
Titulação: Doutorado
Área de Atuação: Entomologia Agrícola e Atividades Complementares e Vivência Agronômica
Agnes Barbério
Titulação: Doutorado
Área de Atuação: Citologia
Alana Silvia Moreira Gullo
Titulação: Mestrado
Área de Atuação: Psicologia
Alecsandra de Almeida
Titulação: Doutorado
Área de Atuação: Fruticultura; Extensão Rural; Metodologia da Pesquisa Científica
Alex Guimarães Azevedo
Titulação: Mestrado
Área de Atuação: Métodos Numéricos
Alexandra Magna Rodrigues
Titulação: Mestrado
Área de Atuação: Avaliação Nutricional; Nutrição Materno Infantil
Álvaro Andrade Resende
Titulação: Mestrado
Área de Atuação: Topografia
Amanda Faria Querido
Titulação: Doutorado
Área de Atuação: Tecnologia de Alimentos; Tecnologia de Alimentos de Produtos Animais; Tecnologia de Produtos de Origem Animal; Tecnologia de Produtos Vegetais
Ana Cristina Gobbo Cesar
Titulação: Doutorado
Área de Atuação: Biologia
Ana Luísa Ferreira Magacho
Titulação: Mestrado
Área de Atuação: Processos Biotecnológicos
Antonio Cortez Filho
Titulação: Especialista
Área de Atuação: Agricultura; Estatística e Experimentação Agrícola; Probabilidade e Estatística; Fitopatologia; Cultivos de Plantas Medicinais e Aromáticas
Antonio Vieira dos Santos
Titulação: Mestrado
Área de Atuação: Físico-Química, Química Orgânica
Arcione Ferreira Viagi
Titulação: Mestrado
Área de Atuação: Físico-Química, Química Orgânica
Armando Antonio Monteiro de Castro
Titulação: Mestrado
Área de Atuação: Fundamentos da Matemática
Bayki Hussein Kassab
Titulação: Doutorado
Área de Atuação: Bioquímica
Carlos Alberto Chaves
Titulação: Doutorado
Área de Atuação: Cálculo Diferencial e Integral I
Carlos Moure Cícero
Titulação: Mestrado
Área de Atuação: Iniciação às Ciências Agrárias; Tecnologia de Sementes; Construção e Eletrificação Rural, Máquinas Agrícolas
Cecília Nahomi Kawagoe Suda
Titulação: Doutorado
Área de Atuação: Bioquimica
Célia Regina Gonçalves e Silva
Titulação: Doutorado
Área de Atuação: Imunologia
César Augusto Eugenio
Titulação: Mestrado
Área de Atuação: Sociologia
Claudemir Stellati
Titulação: Doutorado
Área de Atuação: Fisica Experimental II
Clóvis José Migoto
Titulação: Especialista
Área de Atuação: Humanidades, Ciências Sociais e Cidadania
Cristiane Moreira Cobra
Titulação: Mestrado
Área de Atuação: Antropologia
Daniela Helena P. Guimarães
Titulação: Doutorado
Área de Atuação: Introdução a Engenharia de Alimentos; Operações Unitárias I; Operações Unitárias II ; Fundamentos de Engenharia de Alimentos; Laboratório de Engenharia de Alimentos
Daniela Souza dos Anjos
Titulação: Mestrado
Área de Atuação: Física
Débora Carretta Giacomin
Titulação: Especialista
Área de Atuação: Avaliação Nutricional; Nutrição; Nutrição Clínica
Déborah da Silva Comar
Titulação: Doutorado
Área de Atuação: Química Analítica
Draúzio Antonio Rezende Junior
Titulação: Mestrado
Área de Atuação: Economia; Administração
Ederaldo Godoy Junior
Titulação: Mestrado
Área de Atuação: Fenômenos de Transporte
Eduardo Santos Guimarães
Titulação: Mestrado
Área de Atuação: Ciências do Ambiente; Biologia; Zoologia
Fabíola Figueiredo Nejar
Titulação: Doutorado
Área de Atuação: Princípios da Nutrição e Alimentação; Técnica Dietética
Francine Alves da Silva Coelho
Titulação: Mestrado
Área de Atuação: Parasitologia; Microbiologia de Alimentos
Gannabathula Sree Vani
Titulação: Doutorado
Área de Atuação: Bioquímica
Getúlio Teixeira Batista
Titulação: Doutorado
Área de Atuação: Sensoriamento Remoto, Geoprocessamento e Cartografia
Gilberto Fernando Fisch
Titulação: Doutorado
Área de Atuação: Agrometeorologia
Gisele Letícia Alves
Titulação: Doutorado
Área de Atuação: Química de Alimentos; Analise de Alimentos; Controle de Qualidade e Analise Sensorial; Bromatologia; Química Analítica; Química Orgânica; Composição dos Alimentos
Graziela Zamponi
Titulação: Doutorado
Área de Atuação: Português Instrumental I ; Português Instrumental II
Inácio Malmonge Martin
Titulação: Doutorado
Área de Atuação: Física II
Ivan da Silva Faria
Titulação: Mestrado
Área de Atuação: Microbiologia de Alimentos
João Carlos Nordi
Titulação: Doutorado
Área de Atuação: Jardinocultura e Paisagismo, Anatomia e Morfologia Vegetal e Fisiologia Vegetal
José Damião de Jesus Filho
Titulação: Doutorado
Área de Atuação: Fertilidade do Solo e Nutrição de Plantas; Manejo e Conservação do Solo
José de Oliveira Filho
Titulação: Mestrado
Área de Atuação: Modelagem e Simulação de Processos
José Maurício Bueno Costa
Titulação: Doutorado
Área de Atuação: Zootecnia I; Zootecnia II; Nutrição, Alimentação Animal e Melhoramento Vegetal
Juliana Bokor Vieria Xavier
Titulação: Mestrado
Área de Atuação: Cálculo Diferencial e Integral II
Julio César Raposo de Almeida
Titulação: Doutorado
Área de Atuação: Forragicultura e Pastagem; Silvicultura e Manejo de Recursos Florestais, Agricultura; Tecnologia e Industrialização de Produtos
Liana Paula Queiroz
Titulação: Especialista
Área de Atuação: Cálculo Diferencial e Integral
Lídia M. R. Carelli Barreto
Titulação: Mestrado
Área de Atuação: Apicultura
Luciana Silva Ferreira
Titulação: Doutorado
Área de Atuação: Legislação profissional; Nutrição Clínica
Marcelo dos Santos Targa
Titulação: Doutorado
Área de Atuação: Hidráulica, Irrigação e Drenagem; Hidrologia e Manejo de Bacias Hidrográficas;
Maria Cecília Barbosa de Toledo
Titulação: Doutorado
Área de Atuação: Ecologia
Maria Cecília Marcondes Vasconcelos
Titulação: Mestrado
Área de Atuação: Fundamentos de Nutrição e Dietética; Educação Alimentar
Maria Luiza Collucci da Costa Reis
Titulação: Doutorado
Área de Atuação: Física Experimental I
Mariko Ueno
Titulação: Doutorado
Área de Atuação: Higiene e Legislação de Alimentos; Microbiologia; Microbiologia de Alimentos; Higiene e Legislação
Marisa Cardoso
Titulação: Mestrado
Área de Atuação: Biologia
Marselle Rodrigues Bevilacqua
Titulação: Mestrado
Área de Atuação: Bioestátistica e Epidemiologia; Administração e Planejamento de Unidades de Alimentação e Nutrição
Milene Sanches Galhardo
Titulação: Mestrado
Área de Atuação: Histologia
Nadirce Barros dos Santos Gregório
Titulação: Especialista
Área de Atuação: Português Instrumental I
Naira Correia Cusma Pelógia
Titulação: Doutorado
Área de Atuação: Farmacologia
Oscar César Pires
Titulação: Doutorado
Área de Atuação: Farmacologia
Paulo César Correa Lindgren
Titulação: Mestrado
Área de Atuação: Planejamento e Agroindustrial; Economia e Desenvolvimento Agropecuário; Refrigeração na Indústria de Alimentos; Gestão de Empresas Rurais e Agronegócios; Instalações Industriais e Projetos e Embalagens
Paulo Fortes Neto
Titulação: Doutorado
Área de Atuação: Microbiologia Agrícola
Paulo Roberto da Fonseca Junior
Titulação: Graduado
Área de Atuação: Física I
René de Paula Posso
Titulação: Graduado
Área de Atuação: Olericultura, Embalagens de Alimentos; Legislação agrária, Avaliação e Perícias
Ricardo Ferreira Salles
Titulação: Graduado
Área de Atuação: Anatomia Humana
Ricardo Machado da Silva
Titulação: Doutorado
Área de Atuação: Melhoramento Genético Vegetal
Rildo de Souza
Titulação: Graduado
Área de Atuação: Desenho
Sonia Maria Cursino dos Santos
Titulação: Mestre
Área de Atuação: Parasitologia
Talmir Augusto Faria dos Santos
Titulação: Doutorado
Área de Atuação: Anatomia Humana
Telma Elita Menezes Predoza
Titulação: Especialista
Área de Atuação: Atualidades em Nutrição
Teresa Cristina de Oliveira Marsi
Titulação: Especialista
Área de Atuação: Técnica Dietética; Princípios da Nutrição e Alimentação
Thalia Manfrin Martins Deminice
Titulação: Mestrado
Área de Atuação: Administração de Serviços de Alimentação; Nutrição e Saúde Coletiva
DEPARTAMENTO DE AGRONOMIA
A Agronomia, a Engenharia de Alimentos e a Nutrição estão entre as áreas mais estratégicas dos próximos anos: segundo a Organização das Nações Unidas (ONU), é preciso aumentar a produção de alimentos em 50% para atender a demanda mundial. O Brasil já demonstra força no setor: 2009, o agronegócio foi responsável por mais de 40% do Produto Interno Bruto brasileiro. Nesse cenário, cresce a busca por profissionais voltados ao desenvolvimento de novas tecnologias para a melhoria da qualidade dos alimentos, desde sua produção até a sua industrialização, além de voltados ao entendimento e à implementação de programas que visem à promoção da alimentação saudável, à qualidade de vida e à prevenção de doenças.
O Departamento de Ciências Agrárias, com períodos de funcionamento de segunda a sexta-feira, das 7h30 às 12h50, das 13h30 as 17h00 e das 19h00 as 22h00, está estruturalmente instalado no campus das Ciências Agrárias da UNITAU, do qual, fazem parte salas de aulas destinadas às aulas teóricas, laboratórios, centros de estudos, e também a Fazenda Piloto de 65ha com 25 hectares de várzeas drenadas e 25 hectares de terras altas onde se cultiva: arroz, aveia, trigo, feijão, milho, girassol, café, palmito pupunha, frutas, hortaliças, eucalipto, plantas medicinais e condimentares. A prestação de serviços à comunidade é realizada através dos Laboratórios: Solos e Nutrição de Plantas, Centro de Estudos Apícola, Microbiologia Agrícola e Fitopatologia, Entomologia Agrícola, Tecnologia de Sementes, Topografia, Geoprocessamento, Ciências Ambientais e Ecotoxicidade em Águas (estes dois últimos ligados ao Curso de Pós-Graduação em Ciências Ambientais), Laboratório de Análise de Alimentos, Laboratório de Higiene e Segurança Alimentar, Laboratório de Avaliação Nutricional, Laboratório de Nutrição e Dietética, o Ceatnut, Centro de Educação Alimentar e Terapia Nutricional (anexo à Clínica de Fisioterapia), a Estação Meteorológica que coleta, diariamente, informações climáticas da região, compondo, com seus dados, a previsão do tempo no país; a Biblioteca do Departamento de Ciências Agrárias que é Setorial, guardando acervo específico das áreas de conhecimento da Agronomia, Engenharia de Alimentos e Nutrição.
Saiba mais sobre os cursos oferecidos pelo Departamento:
Agronomia
Engenharia de Alimentos
Nutrição
Diretor do Departamento: Profa. Dra Adriana Mascarette Labinas
Endereço: : Estrada Municipal Dr. José Luis Cembranelli, 5000, Fazenda Piloto, Itaim, Taubaté-SP CEP: 12081-010
Contato: (12) 3625-4116 / 3635-1718 / 3631-8010 Fax: (12) 3632-8956
E-mail: agro@unitau.br
